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联合国粮农组织:全球三分之一的粮食被浪费

15 十月 2019 13:59

哈通社/努尔-苏丹/10月15日 -- 联合国粮农组织14日发布的《2019年粮食及农业状况》显示,全球在收获后到零售前的供应链环节内所损失的粮食占到总产量的14%。

全面估算了全球粮食在供应链各环节的损失数量,剖析了损失发生的具体环节和原因,并就有效减少损失提出措施建议。粮农组织强调,世界每天有8.2亿人正在挨饿,而每年全球约有三分之一粮食遭到损失或浪费。

报告显示,世界各地在收获后到零售前的供应链环节内损失的粮食占总产量14%;在同一商品分类和同一供应链环节中,中亚和南亚地区粮食损失率最高,达20.7%。

气候条件、处理方式、储存和运输不善等都会影响损失,收获环节则是粮食损失的关键节点。

粮农组织强调,要对供应链中损失比例最高、对粮食安全影响最大、产生最大经济影响的关键节点进行及时干预。

同时,在零售和消费环节减少粮食浪费同样非常重要,各国政府应通过充分指导减少食物浪费,奖励节约食物行为等措施,实现对消费者行为有效干预和影响。

【编辑:木合塔尔·木拉提】

关键词: 粮食, 联合国, 农业,
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